På torsdag öppnar Sunnes minsta matbutik - Matlådan.
Den är placerad i det gamla kylrummet vid Allaktivitetshuset, och konceptet är tydligt:
– Vi ska sälja ekologisk mat och väldigt tufft miljöcertifierade städprodukter, berättar Margareta Lee.
Initiativet kommer från det opolitiska nätverket Omställning Fryksdalen som är en del av en internationell rörelse där man jobbar för att ställa om till ett mer hållbart samhälle.
Inom nätverket har man skapat en ideell förening och denna ska alltså driva matbutiken genom Margareta Lees företag Ecoworld Scandinavia och ska tills vidare vara öppen varje torsdagseftermiddag vid Allaktivitetshuset.
– Vi tycker att kylrummet är en lagom stor lokal att börja med. Här får medlemmar i föreningen handla till återförsäljarpris, eftersom vi inte har något vinstsyfte. Och de som inte är medlemmar är förstås välkomna att bli det, säger Margareta.
Varför behövs fler ekologiska produkter i Sunne?
– Vi tycker att utbudet av ekologisk mat är alldeles för dåligt idag, och att det behövs fler sådana produkter eftersom de är fria från kemikalier. Det är främmande ämnen som inte ska in i kroppen.
Margareta Lee uppfattar att ekologisk mat har haft ett uppsving, men att folk idag tänker allt mer närproducerat.
– Men kemikalier är inte mindre giftiga bara för att de är värmländska. Det finns två olika kategorier av närproducenter. Dels de småskaliga som ofta tänker ekologiskt. Men sen har vi de storskaliga där man ofta har mer det konventionella jordbrukets inställning och där ser man inte så ofta ekologiska produkter.
På södra sidan av Allaktivitetshuset finns den lilla butiken Matlådan. Foto: Karina Johansson I dagsläget är det främst italienska produkter i butiken. Foto: Karina Johansson I butiken finns müsli, frukostflingor, pasta, olivolja, marmelader och mycket annat. Foto: Karina Johansson
Margareta Lee anser att även de storskaliga skulle kunna arbeta ekologiskt.
– Jag läste en utredning från FN där man gjort en studie kring ett jordbruk som ställt om till ekologisk produktion. Produktionen sjönk de första 3-4 åren men sedan vände det och produktionen ökade. Kanske berodde det på att naturen hjälper oss när vi tillåter den hjälpa oss.
Butiken öppnar alltså nu på torsdag och även om ytan är liten, är utbudet stort.
– Vi har just nu cirka 200 olika produkter, berättar Margareta Lee.