Hoppa till huvudinnehållet

Sunnes äldre nöjda med maten

Publicerad:
Reporter Erik Lundh
Erik Lundh
erik.lundh@nkp.se
Sunne har bland de nöjdaste seniorerna när det kommer till trivsel och mat.
Sunne har bland de nöjdaste seniorerna när det kommer till trivsel och mat. Foto: Erik Lundh

De äldre på Sunnes seniorboenden är näst intill nöjdast i Värmland med de måltider som serveras. Man ligger även bra till nationellt, det visar Socialstyrelsens undersökning om äldreboendets måltider.

– Det är jättekul att se att vi får sådant bra betyg, säger kökschef Eva Thorsson.

Att maten på äldreboendet smakar bra, samtidigt som måltiden är en trevlig stund, kan betyda mycket för de boende, menar Socialstyrelsen.

De två enkätfrågorna har man slagit ihop till ett mått som ger en bättre bild av måltiden som helhet. Andelen som tyckte att maten smakar bra, samtidigt som måltiden är en trevlig stund var 69 procent i Sunne vilket är ett bättre resultat än många andra kommuner.

I Sverige ligger kommunen på topp 20 och i Värmland är det endast Grums som fått bättre resultat i undersökningen.

– Det är jättekul att se att vi får sådant bra betyg, säger kökschef Eva Thorsson.

Maten lagas i Allégården. Sedan skickas det vidare till alla boenden i Sunne, Gräsmark, Västra Ämtervik och även till Lysvik. De gör också matlådor som hemtjänsten tar med.

Serverar många

– Totalt gör vi mat åt ungefär 350 personer varje dag, säger hon.

Det är viktigt för henne att använda bra svenska råvaror så gott det går och att tillaga det mesta från grunden.

– Hemlagad husmanskost är det kunderna vill ha.

Maten serveras också på plats på Allégården. Här får man välja mellan två olika alternativ varje vardag. Recepten kommer från en kokbok som framställts av kommunerna i Värmland.

– Restaurangen är inte bara för de boende, det är också öppet för allmänheten att äta här.

Kanske kan det vara en faktor som förhöjer trivseln.

– Många tycker det är kul att sitta här och prata med varandra.

Från vänster: Arne Persson, Lars Svensson, Kjell Zetterqvist och Nicklas Persson.
Från vänster: Arne Persson, Lars Svensson, Kjell Zetterqvist och Nicklas Persson. Foto: Erik Lundh

Ett gäng som ofta besöker restaurangen på Allégården är Nicklas Persson, Kjell Zetterqvist, Lars Svensson, Arne Persson, Hans Jonsson, Åke Nilsson och Ingemar Karlsson.

– Det är förståeligt att det är populärt. Det är jättebra mat här, säger Åke Nilsson.

De andra instämmer.

– Vi kommer hit så fort vi blir hungriga, så varje dag, säger Arne Persson.

Mest nöjda var de äldre i Vara kommun där 85 procent svarade positivt men när Socialstyrelsen väckte dessa frågor med de äldre i landet var det knappt sex av tio som instämde i de två påståendena, närmare bestämt 57 procent.

– En låg siffra indikerar att kommunen behöver fundera på varför de äldre inte är nöjda. Man behöver ställa frågan direkt till dem eller deras anhöriga, säger Stina Hovmöller, utredare på Socialstyrelsen till nyhetsbyrån Siren.

Ser möjligheter

Myndigheten ser dock inte resultatet av enkätundersökningen som ett misslyckande.

– Jag skulle vilja vända på det och säga att det finns stora möjligheter för många kommuner att förbättra livskvaliteten för äldre med hjälp av ganska små medel, säger Hovmöller.

Välsmakande mat kan bidra till att motverka undernäring. Men Stina Hovmöller poängterar att bra och näringsrik mat bara är en aspekt av frågan.

– Måltiden är ett ypperligt tillfälle att skapa meningsfull samvaro och en lugn och givande stund på äldreboendet, avslutar hon.

Statistiken från Socialstyrelsen har sammanställts av nyhetsbyrån Siren och gäller år för 2018.

Artikeltaggar

NyheterSocialstyrelsenSunne

Så här jobbar Fryksdalsbygden med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.